本帖最後由 妙音 於 12-06-18 07:01 編輯
多營養素不等於營養健康食品不表示健康 作者： 段楚禎 | 卡優新聞網
現代人工作忙碌，不僅三餐不正常，偏食、營養失衡更是常見，在健康意識抬頭下，很多人會選用健康食品來補充營養素，但這些健康食品真得對健康有益嗎？
董氏基金會抽查市面74件常見健康食品，整理出成份及營養價值有疑慮者共17件品項。不少商品含有過量的食品添加物、過量的糖分，可能額外攝取過多熱量，甚至有誤導民眾吃了會更健康之嫌。
董氏基金會表示，民國88年開始實施的「健康食品管理法」，對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養價值，卻不及一般食品。
如某些廠牌的牛乳或優酪乳包裝宣稱「經衛生署認可，促進鈣質吸收」，但在認證實驗中，其吸收率是和鈣片做比較，一般牛乳其實就有這種效果，且該產品的非脂肪乳固形物僅有4%以上，其規格屬於CNS調味乳之規範，也就是牛乳成份50%以上，而非100%鮮乳。
至於衛生署及聯合國世界衛生組織的建議量，精緻糖攝取量(含水果中的糖)應小於每日總熱量來源的10%，以每人每日攝取1，600大卡計算，最好不要超過40公克。
調查中也發現，部分健康食品添加過多的糖，如某廠牌活菌發酵乳因有助增加腸內益菌、增加腸道運動的保健功效，而取得健康食品認證。但若每天飲用200毫升以上，就相當於額外攝取30公克的糖，約近7顆的方糖。
董氏基金會建議，要吃出健康，飲食多樣化，就能吃到各種營養素，一些達到健康食品功能之成分，其實從天然食物中就攝取得到，也遠優於吃添加其他成分的萃取物。比如：喝可幫助腸道健康的發酵乳，不如多攝取高纖維的牛蒡、木耳、香菇、全穀、海菜類等蔬果。
健康食品顧名思義就是對「健康」有益的食品，由慢性病防治觀點，國人應攝取較少油、糖、鹽及食品添加物的食物。食品中若有某成分具有特定保健功效，不代表該食品符合健康原則，如果放任三餐亂吃，卻把希望寄託在健康食品上，更是捨本逐末的作法。
上班族健康操15分鐘紓解肌肉緊繃
優活健康網 – 2012年6月17日 下午2:30.
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）工商業進步的職場是屬於自動化與資訊化，不過，絕大多數的工作性質偏向靜態的工作，每天消耗的能量也有限，而工作使用電腦者久坐電腦桌前，短期來說，會造成肩頸痠痛或骨骼、肌肉不適，久而久之，心血管疾病也就容易找上門。澎湖縣馬公市第一衛生所利用15分鐘的「上班族健康操」，讓上班族舒筋活骨。
由於上班族活動量不足，相對的血壓、血糖、三酸甘油脂等心血管疾病危險因子也跟著提高，心肺功能指數也偏低。多數的上班族長時間坐著，使用電腦次數頻繁，但利用時間做伸展操的人卻很少，長時間下來，上班族常自覺骨骼肌肉不適、痠痛，其中又以頸部、肩膀、與下背及腰部的部位最多。
澎湖縣馬公市第一衛生所邀請職場做「上班族健康操」只要花15分鐘做運動，可以紓解上述肌肉緊繃問題，還可贏得健康。衛生所呼籲民眾，天天運動可以使心情愉快，且每天30分種達130下心跳的運動還可以幫助血壓、血糖的控制，避免久坐、久臥，可培養規律週期的運動，對於長期沒有活動量的上班族們相當有幫助。