改善心血管健康或許不必長期依賴藥物。根據一項發表於《自然通訊》期刊的最新研究顯示，僅需執行為期兩天的特定「燕麥飲食法」，即可顯著降低體內低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞膽固醇）約 10%，且其正面影響可持續長達六周。