近期國內蛋價逐漸回穩，不僅零售價從一斤85元，降到60元。先前因缺蛋潮引發的黑市價格也趨緩。蛋商公會預估端午前夕，蛋價都會呈現回落的狀態，不過市場價格牽動供需，就有蛋農坦言，蛋價下跌，讓產蛋率較差的生產者，不見得能賺到利潤，更點名了末端餐飲業者，像是早餐店之前一顆蛋漲到20元，現在是不是也該降價了。