國內雞蛋價格再度上揚，受到連日高溫影響產蛋率，老母雞進入換羽期，雞蛋產量持續偏低，加上颱風預期心理帶動買氣，本週蛋價每台斤調漲3元，產地價來到每斤39.5元，批發價每斤49元，而這一波漲價讓餐飲業相當有感，預計要到9月左右，才有機會回穩。