【鉅亨網】在諸多的氣候變遷研究中，大部分科學家們都相信，若 地球平均溫度一年增加超過攝氏 2 度，就會造成極大的 災難。為了拯救地球，除了投入研發可再生能源、使用 節能產品、減少排碳量之外，消費者的費習慣也是極重 要的一環。
當我們在超市貨架上看到蔬菜油，可能想不到這與碳排 放扯得上什麼關係。在餅乾與化妝品、食用油與烹飪、 洗髮精與沙拉醬之間，一般消費者不會想到它們有什麼 共通性，又跟破壞雨林有何關係。然而，全球有 1/4 的 雨林被破壞， 就是為了生產食物。
德國《明鏡》周刊報導，在印尼 Central Kalimantan 省，整片雨林被砍除、燒毀，這裡將改種棕櫚，因為棕 櫚油是現在全球消費者最愛的蔬菜油，每年市場生產 4 500 萬噸，其中則有 10% 售往歐盟地區。
■雨林殺手
在有如焦土的地面上，工人們撒下行列整齊的棕櫚種籽 ，5 年後，這兒就可以進行第一次收成，用其果實生產 出棕櫚油來。然而，這片雨林的消失對地球氣候極為不 利。
分屬印尼與馬來西亞兩國的大島 Borneo 上，熱帶雨林 植物生長在肥厚的泥煤土地，而泥煤地保存了大量的二 氧化碳。世界自然基金會 (WWF) 的印尼負責人 Rosend a Chandra Kasih 指出，光是剷平印尼的熱帶雨林，就 會釋出高達 20 億噸的二氧化碳。而其原因，就是為了 食用的棕櫚油。
20 億噸的排碳量，相當於全球排碳量的 6%，或是德國 全國 2 年所製造的二氧化碳。而以德國每個人平均消耗 13 公斤的棕櫚油來看，等於增加了 400 公斤排碳，或 是開車 2500 公里。
雖然種植棕櫚樹、生產棕櫚油的生意，在世界上很多休 耕的土地 都可以進行，但剷除雨林來種植棕櫚樹的成本 最低，因為土地夠豐沃，毋需花錢施肥。
牛肉產業的發展方式也類似。在巴西，亞馬遜雨林的一 部分被剷平後種植黃豆，黃豆的用途則是牲口的飼料。 此外，牲口的排氣中含有甲烷，這是比二氧化碳更可能 造成溫室效應的因素之一。每生產 1 公斤牛肉就等於排 放了 36 公斤的二氧化碳到大氣中；德國每人每年平均 消耗 88 公斤牛肉，相當於增加 3168 公斤排碳。
營養學家指出，適當的飲食調整有助於減少因生產食品 而製造的碳排放。如盡量多吃蔬果製品，少吃肉類製品 ；多購買新鮮、未經加工的在地農產品；油菜籽油與葵 花籽油都是高品質的棕櫚油替代品。
■綠色IT
各式電器用品無疑讓現代人的生活更加便利舒適，但這 些吃電的怪物也與全球暖化脫不了關係。家庭劇院、電 腦、白色家電、MP3 隨身聽等，幾乎每樣電器都消耗比 其所需更多的資源與能源。它們的使用壽命不算長，而 人們經常發現，修理家電花的錢比買個新的還貴。
這個電器的世代正在消耗比以往都更多的能源，有一些 統計則指出，每個網路身分所消耗的能源，還比真人來 得更多。在大部分情況中，不管尺寸大小，愈新的電腦 所用的能源愈多，但這種情況是有可能改善的。
德國網路虛擬主機服務商 Strato 的機房佔地 4000 平 方公尺，其用電量相當於有 5000 個家庭的一座小城市 。不過，這已經比 3 年前來得少了。該公司董事 Rene Wienholtz 在 3 年前提出「綠色 IT」的概念，並希望 使機房電腦為更為節能。
首先是調整機器的擺放方式，讓冷氣與暖氣能更有效用 ，這讓他們節省了 25% 的耗電量。然後，他們添購的新 機器是在非全速運轉時能大幅省電的機種。Strato 還自 行研發了一種省電變電器，現在他們不止節省許多電費 ，還販售這種變電器賺取利潤。
現在該公司所用的電來自於水力發電廠，雖然費用高於 一般電廠，但因為 Strato 已經在其他環節省了不少錢 ，所以負擔得起。據 Strato 自行估算，他們節省了 3 0% 的能源消耗，而且每年減排達 1.5 萬噸。
像 Wienholtz 這樣的企業家，正是推動產業綠色革命的 重要力量。許多中小企業不但致力於節省能源，同時也 積極減少碳排放。政府和民間有幾個方法可以支持這樣 的趨勢：
當領先企業發展出最節能的新電器產品時，政府可以很 快地將此效能設為政府標準，如此一來，節能效果較差 的產品自然會被淘汰。這將加快產業的節能進展腳步， 讓創造力有發揮的空間。
電器產品的使用壽命應更長，也應更容易維修。且所有 電器上都應清楚標示所耗費電力與碳排量，消費者便可 選擇購買最為環保的產品。剛開始實施時企業成本可能 會上升，但長期來看，獲利與節能的優點將彌補最初增 加的成本。
■更潔淨的能源
為了生產綠色電力，一般認為，使用火力發電對環境的 傷害比較小。然而，德國最年輕的一座火力電廠 Unit K 發現，它的能源利用率最高也僅達 43%，這意味著它 所生產能源的 57% 都逃逸無蹤。
而全球絕大部分的發電廠，能源利用率都低於 43%，新 興經濟體 尤其如此。如此一來，雖然火力發電的煤礦成 本遠低於石油，但在開發中地區，火力電廠所生產的電 力可能只有綠能城市的一半。
德國電力公司 RWE 也使用對氣候傷害較小的煤炭來發電 。今夏，他們啟用了一座可分離二氧化碳的電廠，也花 費 1.3 億歐元改建舊電廠，以讓它們能更有效率地運作 、減少燃料的消耗。此外，RWE 正在實驗如何把隔離下 來的二氧化碳用於養殖海藻，生產生物能源。其他能源 公司也多方嘗試如何不把二氧化碳排放到大氣中，而是 把它儲存在地底下。
不過這樣的努力還不夠，人類需要減少更多的碳排放量 ，或是以更無害的方式生產能源。因此在北海海面上， 德國有了第一座海上風力發電廠。
這些風力發電機矗立在北海海床上，高度達 185 公尺， 安裝地點距是在北海 Borkum 島 45 公里外海上。這項 專案雖然艱難，但也是能源科技的一大成就。施工人員 必須先確保桅柱牢靠地釘在海床，然後再利用船上的吊 臂把葉片裝上。
這項專案投入了 300 億歐元資金，至 2020 年時發電量 將可達 10000 百萬瓦，相當於 5 座大型火力發電廠或 核電廠的發電量。
雖然仍有專家質疑建造海上風電場的可能性，但德國已 經證明，海上風電確實可能是最有效率的綠色能源。若 再加上政府政策的輔助，海上風電場所生產的電力，也 可能很快就能給家庭使用。
技術上來說，完全以可再生能源供應德國全國所需的電 力並非夢想，但許多障礙仍有待被克服。電力運輸線的 鋪設需要大量資金、儲存電力的新電廠和大型電池的造 價也仍昂貴。但決性的最終因素會是市場機制，以及是 否提供了足夠誘因，吸引業者的投入。
■市場環保機制
目前，27 個歐盟會員國及它們的 1.2 萬家企業，都加 入了歐洲氣候交易所 (ECX)。自 2005 年起，每家企業 都有一定的排碳權，若企業的排碳量超過其排碳權，就 需向排碳量仍有剩餘的企業購買排碳權。在這透過碳權 交易來控制企業排碳量的體系中，政府也扮演了重要的 角色。政府每年都需下修排碳量的要求，才能確保二氧 化碳排放正有效減少。
在環保組織 Friends of the Earth 最近的研究中發現 ，碳權交易被不道德的交易人士所利用，有些銀行把排 碳權包裝成複雜的金融商品出售。不過 ECX 執行長 Pa trick Birley 對此並不感到擔憂。他認為一些投機行為 並無大礙，重要的是政府得良好控管每年的碳權額度。
然而，碳權交易制度需以全球的規模運作，才能發揮它 應有的功能，這也表示，至少美國、中國、印度都需加 入。否則，綠色能源反而會帶來一種矛盾現象：在歐洲 ，碳權交易使得能源日益昂貴，確實也減少了石油、煤 礦與天然氣的消耗，原物料價格也可能下降；但卻會增 加其他未實施碳權交易的國家的能源用量，對保護地球 沒有真正的幫助。
也因此，本次哥本哈根氣候峰會中，歐洲以外的重要經 濟體是否加入碳權交易體系，特別令人關注。
■綠能模範生
屬於未來的綠能生活，已經在瑞典首都斯德哥爾摩市的 生態社區 Hammarby Sjöstad 成真。這裡的 Til jas 一家人住在純白的公寓中，已經很久不曾擁有一輛 車，而且都吃有機食物。藉著環保科技的應用，當地排 碳量已經削減了 40%，每人每年排碳僅 3.6 噸，而且未 曾讓居民或遊客感到任何因為節能而帶來的不便。
居民家中用以烹飪的「有機瓦斯」來自於附近的污水處 理廠。在地底爆破出的洞穴中，地下水道的污水在其中 發酵產生甲烷，水電廠再將它抽上來供家庭使用。而抽 取甲烷的機器所產生的額外熱能，則被送至建築物，變 成家用的暖氣。
家中的電表則可顯示每個人每小時消耗的電力為多少。 光是了解電力都用到哪裡去，就有助於節省 40% 的用電 。而人們也會因為自發的節能行為而得到獎勵。
在住家附近的公園，則可以見到 4 根有活板門的大管子 站立在地上，它們是垃圾投入口，而且按照資源回收種 類分類。這個社區內沒有發臭的垃圾筒或定時來收垃圾 的車子，而是靠這些管子內每小時 70 公里的吸力來把 垃圾集中。如此不但可以節省能源，也使居民們徹底實 踐垃圾分類，而有機垃圾還能製造生物燃料，做為社區 巴士的燃料。
雖然斯德哥爾摩有地理優勢，其能源有 40% 來自水力發 電，另外 40% 則為核能發電，但其環境事務副局長 Ul la Hamilton 說，斯德哥爾摩的成功例子，在任何國家 都適用。Hamilton 也表示，打造這樣一個環保社區的花 費，只比建造一般新市鎮多了 2-4%。
瑞典並未這樣就滿足了。現在他們正試著在斯德哥爾摩 東北部的 Royal Seaport 進行同樣的計畫。這裡的碼 頭是油輪停靠港，也是天然氣的儲存地點。當局打算在 這裡建設一套獨特的電力管理系統，對管理每個家庭所 使用的電力，讓電力能更平均地被使用，達到減少所需 發電廠的目標。
(黃 欣)