豬價回落有望！台糖新式養豬場 明年中投產
國內豬價居高不下，每公斤毛豬批發價維持一〇〇元高檔，讓餐飲、豬肉加工業者大喊吃不消。國內主要養豬業者之一的台糖，旗下現代化養豬場改建工程已逐步進入尾聲，最後三座預計明年六月完工，隨著豬隻陸續進場、產能逐步恢復，台糖預估明年養頭數可望回升十八到二十萬頭，增加國內豬肉供應量，可望為豬價帶來調節空間。
今年六月以來，國內毛豬批發價格每公斤在一〇〇元左右高檔震盪，知名新竹貢丸業者就大嘆，製作必須採用生鮮豬肉，但豬價已好幾個月維持每公斤一〇〇元以上，又不能隨意轉嫁消費者，真的快吃不消。
國內豬隻供應量受到多重因素影響，台糖因配合現代化養豬場改建，養頭數從過去高峰約三十三萬頭，降至去年約十四萬頭，今年逐步回升至十六萬頭，供應量尚未完全恢復。
業者透露，進口豬隻因關稅問題價格太貴，降低進口誘因，而今年又爆發食用油事件，重要的飼料來源豆粕缺料，已大漲二成，都讓豬農飼養成本大增，加上工資、電費上漲，豬農經營壓力有增無減。
還好台糖十三座新式養豬場改建終於進入收尾階段，第二期的四座今年已陸續進豬測試完成，剩餘嘉義鹿草場、屏東新厝場、四林一場則要等到明年六月。
台糖主管表示，現代化豬場全數到位後，母豬總頭數目標可達二．六五萬頭，現階段在養約十六萬頭，陸續回到二十萬頭以上；若各項條件順利，年銷售量最高可達五十四萬頭。
台糖主管認為，目前每公斤一〇〇元左右價格，主要反映飼料等養殖成本上升，仍屬溫和區間。台糖將視市場供需調節出豬量，必要時透過自營屠宰、冷凍儲存及加工等方式，延長肉品保存期限，避免短期供應過剩或市場消化不及；隨著台糖養豬量逐步恢復，未來可望增加國內豬肉供應彈性，為高檔豬價提供緩衝。