鮭魚壽司別吃多!營養師曝過量下場


民視新聞網
2021年3月19日 週五 上午11:50·1 分鐘 (閱讀時間)



全台掀起鮭魚之亂，但近期有營養師在臉書分享，其實以生魚片20公克來說相較於鯛魚、旗魚等，鮭魚生魚片營養量高，蛋白質高，但是熱量也比較高。
雖然鮭魚富含OMEGA3脂肪酸，是好油脂，但以成人來說，一天吃8-9片鮭魚生魚片，蛋白質會過多，也要提醒民眾鮭魚生魚片，對於免疫力差的小朋友、老人家、癌症病人，建議減少食用，避免寄生蟲感染風險。

(民視新聞 /葉為襄 嚴文謙 台北報導)