個股：雲品(2748)轉型零資產、純管理模式，旗下頤品新店北新館預計4/30熄燈
2021/02/19 09:05 財訊快報／記者陳浩寧報導

雲品(2748)18日董事會決議於第二季結束頤品大飯店新店北新館的宴會營運，未來以更具競爭力的經營策略打造委託經營管理事業，定調2021年宴會事業將持續透過零資產、純管理的經營模式，將集團餐飲優勢加以延伸。

雲品進一步指出，雲品國際自從啟動君品Collection宴會平台後，持續集結淡水嘉廬、桃園皇家薇庭、西門紅樓、MAJI集食行樂音樂庭園、草山玉溪、美軍俱樂部等極具特色與風格之宴會場地，成功以零資產模式與提供場地的業者共享利潤，降低場地固定租金負擔。以皇家薇庭和淡水嘉廬為例，在受疫情影響的2020年營收還優於2019年，是表現相當亮眼的營業模式。

雲品表示，將持續推廣此類零資產成功營運的經驗，致力成為宴會事業產業鏈的整合者，未來將持續以純管理模式取得委託經營，靈活佈局宴會管理、物業管理，更以互利共享的方式，布局新型營業模式迎接2021年。

另一方面，雲品將提供全數同仁於集團中轉職之機會，4月30日結束頤品大飯店新店北新館的宴會營運後，該館全數職工，包括廚師、服務生、業務人員等，將可選擇轉調至集團各適合營業據點。此外，2月至4月間頤品大飯店新店北新館仍正常營業，已預訂宴會或工商活動的客戶權益將不受影響。