很多體重過重的人都聽過醫師提醒：「吃東西的速度慢一點。」這個減肥訣竅對大多數人來說，卻是「知易行難」，很難實踐。不過，名嘴劉駿耀最近成功甩肉21公斤，還出書分享心得。
他就是在老婆的監視下，發展出「慢食三招」，或許可供民眾參考：
●每吃一口先放下筷子，等口中食物完全吞嚥後，再拿起筷子夾食物。
●每口必嚼30下。他一定會在心中默數30下，吞下食物，才再拿筷子取菜。
●試著尋找食物中的微細滋味。很多習慣囫圇吞食的人，其實吃不出食物的真正滋味，但是他在老婆的監視下，試著慢慢去吃出撒在雞腿上的芝麻味道，慢慢地30下的咀嚼就不再是機械式的動作，反而更能細品出食物的真滋味！ （記者洪素卿）

（謝昆達補充）
本編我主要僅是提供食物如何慢嚼30下之方法，並非提供減肥訣竅，希望能參考，並能身體力行！
除了上述慢嚼30下之方法外，我每次放進口中的食物僅限一種，吃飯則放飯入口，吃菜則放菜入口，吃肉則放肉入口，不雜放二種以上，因每種食物，皆有其原味，儘量在其本身之性質上，慢嚼30下之後，吃出其原有之特有味道；飯有飯香，菜有其各味－如甜、甘、酸、辣、苦、、、、、之原味，肉亦有其各味；如此食用，讓我好比在品味人生一般，酸、甜、苦、辣、、在這頓飯中嚐遍啦！
（另一因，飯菜魚肉軟硬不一，最好每口一種，依其軟硬性質，各慢嚼30下以上，將其嚼爛為要。否則飯肉皆在一口時，飯慢嚼30下，應已嚼爛，但肉可能還沒爛！）
（回想小時，吃甘薯簽，內常有”襙香”，故難以下嚥，才有以魚肉菜合著下飯，以便能順利將飯吞下填飽肚皮；如今環境已改變，吃出健康吧！）
我也吸取陳子敬兄之每餐飯後刷牙之習慣；好的生活習慣，能讓我們老時，身體衰老較慢，活得比較有尊嚴！
有一口好牙，慢嚼食物，感受美滋味，胃腸少負擔，營養容易供應各器官，加上適度之運動，且時時心情保持開朗，祝前世之仙姑身體健康、長命百歲！