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晶華搶進豪宅管理市場
橫跨兩岸 下月成立專責公司
2009年08月07日蘋果日報
【陳慜蔚╱台北報導】晶華（2707）積極拓展事業版圖，剛得標的機場餐廳昨日正式開幕，包括管制區內外共分3品牌，晶華董事長潘思亮推估，1年將至少可達8000萬~1億元營收。除積極拓展館外餐廳據點，看好國內豪宅發展潛力，潘思亮也宣布：「為積極爭取相關豪宅經營管理，9月底前正式成立晶華豪宅管理公司。」
目前晶華在兩岸都已有相關豪宅管理經驗，除了台灣的新光傑仕堡，上海湯臣一品也是由晶華提供管理服務。
與主要建商談合作
潘思亮分析，隨著豪宅主人要求逐漸從硬體之外提升至軟體服務，由飯店提供的管理服務風氣，將愈來愈盛行，在看好豪宅管理服務市場情況下，決定直接成立豪宅管理公司，更積極爭取相關業務。
有了兩岸管理經驗後，潘思亮透露，在公司成立前，事實上，晶華也已經開始積極爭取承接相關案子，以國內為例，目前與主要豪宅建商已經展開洽談，相信很快就可以看到成果。
至於中國事業版圖，在豪宅管理外，潘思亮說，在故宮晶華成功經營下，目前已經接獲許多餐廳合作案的邀請，包括世博會被邀請駐點，不過飯店主要還是希望能夠穩健拓點，因此都仍在評估中。
3家機場餐廳1年回本
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相較於中國市場不確定性仍高，潘思亮對於台灣市場則顯得較為積極，年初取得機場餐廳營運標案，成為國內首家進駐桃園國際機場餐飲的五星級飯店。
潘思亮說：「雖是晶華第1次跨行、跨線、跨區域發展，不過在香港有半島酒店及韓國有華克山莊，同樣都進駐機場餐飲前例，加上試營運1個月，營運狀況符合預期，因此相當樂觀。」
潘思亮指出，若以包括寶島晶華、Just Cafe及Just To Go管制區內外3家機場餐廳，觀察試營運1個月來表現，預期首年將可達約1億元營收。此外，以3家餐廳投入共約2500萬元成本，估計1年就可開始回收。另結合飯店與機場餐飲，潘思亮指出，未來為增加餐廳使用效益，也計劃在管制區設置VIP包廂，提供晶華房客出入境使用。
事實上，晶華看好國內觀光市場發展前景，目前也已定出發展策略，包括針對不同族群的不同品牌3線同步發展，以及積極籌設館外餐廳。潘思亮表示，無論住宿或餐飲，現階段晶華將積極在主要觀光景點探詢投資機會，以達成各個景點都有據點的目標。而在機場餐廳後，最新經濟型酒店品牌捷絲旅的西門町據點，上月試營運，潘思亮表示，9月林森據點將加入營運。