儲備國內烘焙產業人才，統一（1216）與旗下統清舉辦的「UniBead烘焙王麵包大賽」正式邁入第3屆，首度接軌由法國MOF組織的法國世界麵包大賽（MONDIAL DU PAIN），最終由昂舒巴黎師傅游東運奪冠，除了獲得國內麵包競賽最高額的50萬元獎金外，也將代表台灣參加2019世界麵包大賽，有望成為下一個台灣之光。
統一副總經理吳諒豐表示，台灣烘焙師傅屢屢在國際競賽中展露頭角，冠軍效應不僅帶動台灣烘焙業發展，也讓產業水準更加提昇，作為烘焙產業的一員，統一也希望拋磚引玉，將烘焙市場的餅越做越大。
此外，統一也與法國在台協會協辦的「2018麵包生活節COPAIN呼朋引PAIN」，除統一旗下烘焙品牌，還邀集國內30多家知名烘焙業者，加上音樂表演、文創手作等活動，聯手打造一場烘焙嘉年華盛會。統一公共事務部部長涂忠正也說，希望從今年起，就讓5月的第一個禮拜成為「屬於麵包的節日」，關注麵包生活的日常體驗，也藉節慶效應活絡烘焙產業。（林海／台北報導）