做法
1.黃豆芽、胡蘿蔔絲、泡發的海帶芽及波菜依序下鍋燙熟後加入調味料拌勻備用。
2.取鍋將雞蛋煎至蛋白熟，蛋黃生取出備用。
3.原鍋下牛肉片炒至熟+醬油、米酒炒勻備用。
4.調醬汁：韓式辣椒醬+涼開水拌勻備用。
5.將1大匙麻油沿鍋邊淋入再放上白飯和配菜，再放至爐上加熱至(延鍋邊再淋入香油)­焦香淋上醬汁撒上白芝麻即可。
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