2009-05-30 工商時報 【曾麗芳／台中報導】
全球不景氣，金錢豹國際集團逆勢擴張中國大陸餐飲版圖，今年將投資新台幣數億元，開設河南鄭州、北京中關村、武漢、南京等4家分店，總座位席次將由1.2萬個，一舉擴增到1.7萬個，年營收目標挑戰人民幣8億元、約折合新台幣40億元。
金錢豹集團總裁袁昶平指出，金錢豹預計在2011年申請股票上市；至於會在香港或是台灣上市？袁昶平表示，這部份還在評估中。
金錢豹大陸成功經驗，讓袁昶平有意返台投入餐飲業，目前正在台北與台中尋找合適地點展店，未來將專攻喜慶宴會市場。
金錢豹國際集團執行董事兼總經理蔡充表示，不景氣展店，可以拿到好地點、談到好租金，省下許多展店成本，因此，該集團今年將在大陸拓展4家店，明年計劃再展6家店，希望在股票上市前，在大陸擁有20家連鎖店。
台中發跡的金錢豹集團，在台灣擁有酒店、私立薇格小學及中學、汽車旅館等事業體，2003年正式進軍大陸餐飲市場，在短短6年內，目前在北京、上海、天津、瀋陽已擁有8家連鎖店、2家高檔會所，員工人數逾5,000人，去年締造了480萬的消費人次，創造人民幣6億元、折合新台幣約30億元的年營收。
金錢豹當年為了進軍大陸餐飲市場，延攬了許多台籍專業經理人，包括執行董事兼總經理蔡充，畢業於瑞士洛桑餐飲管理學院，曾擔任西華飯店總經理，接待過美國總統布希、英國首相柴契爾等名人，目前負責金錢豹整體經營管理，是袁昶平的得力助手；現任金錢豹北京會所總經理方宜仁，曾待過台中僑園大飯店。
金錢豹在大陸擁有8家國際百匯美食餐廳，也轉投資烘焙、簡餐等餐飲，其中，烘焙在東北擁有4家分店，今年計劃展店10家。因為金錢豹國際百匯餐廳，每天使用龐大的鮮花裝飾，金錢豹因此進軍花卉市場，開設「七彩佳合」公司，在北京順義擁有500畝土地，種植香水百合、玫瑰、黃菊等三種花卉，除了自用，也供應大陸內銷市場。