開水也有保質期，你造嗎？
隔夜水裡的細菌總數比自來水還要高。
燒開的水在空氣中的保質期只有16小時。
超過保質期的白開水中大腸菌群數目嚴重超標。
水質專家介紹，如果打個比方的話，常年累月地喝不新鮮的水，就如同常年累月去吃含有添加劑的食物。如果日常不注重小小的喝水細節，體內的健康環境不斷受到破壞，體質就可能越來越差。所以，當你出現疲憊、免疫力下降等狀況時，注重飲食衛生的同時，也要檢查一下自己的水喝得對不對，不要讓自己的健康每天都被一杯杯的水蠶食掉。
飲水細節第一步煮水——煮沸三分鐘水質才最健康
合格的純淨水都是嚴格按國家安全飲用水標準進行處理的，只要運輸環節做得好，各方面指標就都是達標的。自己家裡燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。而煮沸3分鐘後就應立刻關火，因為煮的時間過長，會導致水裡的亞硝酸鹽增多，亞硝酸鹽是一種公認的致癌物質。
飲水細節第二步晾水——加蓋晾至25~30℃最佳
在煮水過程中，其中的有害物質該蒸發的蒸發、該殺滅的殺滅，但不要認為這樣就萬事大吉了，因為在喝水的過程中還有很多健康雷區。例如，剛燒開的水應晾到25℃-30℃再喝，因為在自然晾涼的過程中，有利於殘留的氯的揮發和鈣等固體物質的沉澱，使水質適當軟化。同時一定要記住蓋上蓋子！如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床!!
飲水細節第三步喝水——一杯水的壽命最長16小時
隔夜的水到底有多“髒”？實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，其中檢測到的大腸桿菌數目就會嚴重超標，細菌總數比生飲自來水還要高！
可見，水從被倒進杯子的那一秒開始，就進入了飲水“保險”的倒計時。如果你是一個辦工族，早餐到辦公室後接了一大杯水，直到下班這一杯水也沒有喝完，轉天上班一進門口渴了，便又端起杯子就喝，這個時候你一定沒想到，看起來毫無異樣、喝起來也毫無異味的水，早已經變質了。你喝下去的不僅是水，更是細菌