許智鈞 2015.05.1919:21

恆春玉荷包荔枝正逢產期，果農林成材有別傳統種植方式，刻意將果樹矮化不僅採收方便，營養也能均勻分布，他種出的玉荷包各個果肉飽滿，甜度高達19度，拍賣市場上最高飆到每公斤640元的價格，幾乎每粒超過20元。
45歲的林成材從小跟著父親種荔枝，但只是幫忙採收、包裝，種植過程一竅不通，直到8年前父母年邁，才接手2公頃的荔枝田，被迫從頭開始學習。他放棄老一輩的種植方式，到農改場取經，帶回「矮化」果樹的種植方式，卻得不到家人認同。
「每個人的果樹都越高越好，就你想讓果樹矮化！」林成材笑著說，當除提起這新穎的觀念，讓父親非常氣憤，甚至還將他趕出家門。近幾年年邁的父親看到他種出的玉荷包，品質相當高，才放心交給他。
林成材表示，荔枝樹生長快最高可達兩層樓高，所以矮化種植方式非常費工，要將其高度控制在180公分左右，但重點還是施肥問題，準確的掌握開花、結果時間，才是決定今年收成關鍵。
花不開擔心、開太多傷心，林成材指出，玉荷包比小孩還難養，不但要看老天爺臉色，還不能讓它結太多果。堅持玉荷包一定要「完熟」才肯出售，所以硬是比別人晚1個星期採收，今年首次種出每公斤640元的高價，與以往每公斤500元的價格大有落差，熟透後一口咬下有爆漿的感覺，才能叫玉荷包荔枝。