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萬鍾 發達集團營運長
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來源:哈拉閒聊
發佈於 2015-04-12 09:39
五星婚宴紅包價要漲了 3200元起跳
來到五星飯店參加親友婚宴紅包要包厚一點了!近來台北市各大五星級飯店先後調漲婚宴起桌價,平均漲幅超過1成。婚顧業者表示,隨起桌價調漲,紅包也應該加碼才不會失禮,未來參加五星飯店婚宴,恐要從3200到3600元起跳,比現在行情價高出1成4到2成8。
目前五星級飯店最一般的起桌價是每桌2萬8800元起,再加上1成服務費,每桌擺10個位子,等於平均每位賓客成本3168元。因此日前發生藝人梁赫群舉辦婚宴,力勸朋友自己來就好,結果朋友帶妻小共3人前往,紅包只包6000元,讓梁赫群喊虧大了。
不過現在起出席朋友婚宴禮金成本又要加碼了。六福皇宮挑高7米的宴會廳,起桌價已從去年2萬5900元,調漲為今年的2萬8800元,漲幅11%,起桌價皆須另加1成服務費。
受到名流喜愛的寒舍艾美酒店,3樓宴會廳去年起桌價從2萬8800元調為3萬2800元一桌,調漲更達14%。晶華酒店主管則表示,2014年時把婚宴起桌價從2萬3800元,調整為2萬8800元,調漲5000元、等於漲幅為21%。
婚顧業者說,若大家到五星飯店參加喜宴,還是停留在過去包2600~2800元,新人肯定虧錢。未來應從3200元到3600元起跳才不失禮。以基本2800元來說,紅包漲幅約1成4到2成8。
從事出版業的林先生說,他看「交情」決定紅包數目。普通點的就包2600元,若是交情好才會包到3600元以上,3月到現在就花上萬元在紅包上。
閣樓婚顧業者表示,台北五星級宴會起桌價在華人國家不算貴,因為香港和大陸一級城市,五星起桌價是新台幣8~10萬元。
晶華酒店主管表示,調漲起婚宴價是因為食材價格漲、飯店升級菜色,同時也把米其林食譜的菜色。寒舍艾美酒店主管也指出,進口食材應用多在更精緻化的氛圍下,提高起桌價。
據了解,現在各大五星級飯店婚宴菜升級後,愛用「龍虎斑」當魚主菜,該魚種是澎湖漁業養殖,魚形大,剖面切使魚體面積呈兩倍放大,氣勢相當足。(中時電子報)