近年食安問題頻傳，讓消費者對飲食更加嚴謹，隨超商、量販店與生鮮超市的產業界線日趨模糊，統一超（2912）表示，旗下實體、虛擬各通路均加強生鮮銷售比重，續搶「綠金」商機。
統一超公共事務部經理林立莉表示，超商銷售生鮮蔬果，在日本是以偏鄉較受到歡迎，但觀察台灣的銷售狀況，卻是以都會區成長最明顯。
統一超今年以來「綠金」的營收成長幅度超過40%，加上台灣消費者已經習慣具有便利性的通路，旗下7-ELEVEn、博客來、7net正好掌握優勢。
博客來推食材專賣店
博客來去年成立安心食材專賣店至今已滿周年，博客來公關李上玉表示，1年來各式蔬果與生鮮的品項增加快速，滿足在家下廚、重視健康卻無暇採購的消費者，帶動美食館業績成長3成，目前全館商品品項達1500項，比開館之初成長5成，消費者具更多選擇。
李上玉也說，博客來今年特別再與台灣在地小農合作，強化生鮮商品結構，生鮮蔬果的品牌數、商品量，以及在美食館的佔比，約成長10~15%不等，業績更成長近5成。
統一超旗下另一虛擬通路7net也表示，現代消費者養生保健觀念抬頭，加上生活型態轉變，和以往相比，更願意上網購平台購買食材，因此增加生鮮蔬果的比率，目前網站上，有將近1000樣生鮮食材商品供選擇，整體類別業績較去年同期成長3成。
林立莉也表示，台灣量販業在衰退，而大型生鮮超市仍有百店規模，但便利超商規模達數千家，通路優勢相當明顯，地點更是一般消費者接受程度最高的，因此帶入生鮮蔬果銷售後，營收就不斷成長，目前共有1000店銷售蔬果。
7-ELEVEn公關鄭蕙雯也說，目前超商的營運模式在變化，無法像過去，一種模式全國皆然，必須因應商圈做變化，而台北都會區民眾，由於生活型態、家庭結構的轉變，因此對於生鮮蔬果的需求更高。
統一超旗下3通路生鮮布局概況
統一超千店開賣蔬果
鄭蕙雯表示，日前將生鮮蔬果門市導入超商，目前已達1000家，因應秋冬季對生鮮蔬果需求量增加，預期到年底止，生鮮門市將增至2000店。
鄭蕙雯說：「7-ELEVEn的生鮮蔬果門市，多集中在高車流量、高人潮流動的轉運中心，還有封閉型住宅商圈，去年7-ELEVEn整體鮮食使用量，年增近7成。」
鄭蕙雯也指出，今年到目前為止，水果類別的業績年成長超過3成，蔬菜類則成長超過1倍，今年期望讓生鮮蔬果門市業績成長4成，達成10億元業績目標。