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南投/茶鄉裡的桃紅城堡 原來是咖啡廳
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發達集團副董事長
來源:
財經刊物
發佈於 2014-07-11 08:17
南投/茶鄉裡的桃紅城堡 原來是咖啡廳
【聯合報╱記者吳思萍/鹿谷報導】
鹿谷鄉最近出現一座咖啡館,桃紅色建築物既醒目又讓遊客感到夢幻,負責人蔡杰峰是南投戲院第三代,他說,希望在茶鄉打造帶有夢幻風格的咖啡廳,讓遊客耳目一新。
「那棟桃紅色的建築是做什麼?」「一窩風」咖啡廳一年前開始裝潢時,民眾都好奇要做什麼用途,尤其外觀塗上鮮豔的桃紅色,與延溪公路上的甕缸雞、風味餐廳、傳統茶行相比,顯得格外引人注目。
蔡杰峰說,鹿谷鄉綠意環繞,因此想用鮮豔的桃紅色,讓建築能有亮點,咖啡廳販賣輕食,因位在風口,所以取名「一窩風」,也希望來往的旅客都有舒適的環境,可以歇歇腳,欣賞鹿谷鄉的美麗風光。
28歲的蔡杰峰從輔仁大學餐飲管理系畢業,回到家鄉將運用創意,讓歷史悠久的南投戲院重現光彩,一旁的老戲院咖啡,也帶動南投市咖啡風潮。
蔡杰峰設計咖啡廳外觀,並將鹿谷茶作成抹茶再加入鬆餅中,讓遊客吃到最新鮮的食材。居民許小姐說,一窩風開幕後,晚上多了一處欣賞夜景的景點,十分愜意。
蔡杰峰也定期舉辦親子閱讀,並設立二手書架,讓咖啡館也能成為孩子可以快樂閱讀的空間。
4.2k 次閱讀 ⋅ 11 條評論 ⋅
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