更生人習藝再出發 為養6子開餐廳

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【聯合報╱記者呂筱蟬／中壢報導】
2014.06.25 02:49 am




許偉泯花2年學廚藝，今開餐館。
記者呂筱蟬／攝影
34歲的龍潭鄉民許偉泯，高中畢業後做過10多個工作，後因誤入歧途入獄，兩年前出獄後為了6個小孩浪子回頭，花2年學習廚藝，並在家扶中心協助下，在中原大學附近開設「Cooking Boss」餐飲店，昨天開幕活動上他感動流下男兒淚說：「我會堅定信念，重新走這條對的人生路」。「走錯路並不可恥，可恥的是一再讓愛我的人失望。」許偉泯說，高中畢業後曾做過保全、魚貨批發、貨車司機、餐飲助理等工作，但沒定性都做不長久，後來誤入歧途犯下偽造文書鋃鐺入獄，父母為了幫他照顧小孩積勞病逝，醒悟後決定重新出發，擔起照顧家庭的責任。他的6個小孩當中，有兩個女兒患有輕度智能障礙，老婆只能全心在家照顧孩子。許偉泯花了2年學廚藝，坦言從出獄到創業，一路走來內心非常惶恐，面臨外界眼光、經濟等各種壓力，花了1年才調整好心態走出來。透過家扶協助家長創業方案，許偉泯學習如何創業、理財與行銷，最後通過並獲得30萬元創業輔導金，實現夢想開設料理屋。家扶中心主任張伏杉說，社會補助大多針對小孩，卻無法治本幫助家庭脫貧，輔導家長創業培養謀生技能後，再注入創業輔導金，才能幫助他們改善生活。