根據華爾街日報的報導，因紐西蘭、歐洲及美國等國乳製品大舉投入中國市場，使中國市場競爭加劇，連帶也導致全球牛奶價格大跌。
全球乳製品交易中心（Global Dairy Trade）數據顯示，自從乳製品價格2月份創下新高後，至今均價已下滑超過20％至每噸4，000美元以下。
此次價跌主要原因為市場供應遽增，紐西蘭在度過去年乾旱後，今年乳製品產量回升，加上歐洲氣候適宜，使今年第1季牛奶產出年增6％，而美國乳製品出口量則在中國市場需求驅動下，於今年3月創下歷史紀錄。
中國對於乳製品的龐大需求，在2008年毒奶粉事件嚴重影響其國內乳品生產者後，近年來刺激全球乳製品價格上漲，幫助全球最大乳製品出口國紐西蘭經濟成長，美國酪農也因此獲利豐富。
去年中國乳製品進口總額超過50億美元，其中來自紐西蘭的就佔80％，今年3月紐西蘭牛奶出口量更創下新高至176萬噸。
美國酪農則因國內市場消費成長緩慢，近年積極搶攻中國市場，2013年至中國的奶粉出口總量比上一年躍增3倍，佔中國奶粉總銷售額的15％，較5年前成長近1倍。但隨著乳製品價格下滑，美國酪農獲利預期將縮減。
美國農業部表示，在供給增加下，預期2015年美國乳製品出口將下滑。全球最大乳品製造商紐西蘭恆天然集團（Fonterra Co-Operative Group）執行長史畢根斯（Theo Spierings）則表示，全球乳品供應與需求正處於再平衡階段。
另外，中國奶粉庫存數量顯示，中國市場需求開始減緩。美國乳製品協會近期報告指出，儘管中國第1季進口56.4萬噸乳製品，較去年同期增加58％，但近兩個月需求已趨減緩，4月更達半年來新低。