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小麻雀 發達集團副處長
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來源:健康養身
發佈於 2012-01-28 11:19
年節零食熱量驚人 4顆牛軋糖等同一碗飯
農曆春節假期長達九天,民眾過年在家,除了拜年,難免會吃點零食糖果,不過營養師提醒,別忽略零食隱藏的高熱量,例如年節常買的牛軋糖、花生糖、芝麻糖,每一塊就有七十大卡熱量,吃四塊,等同是吃下一碗飯的熱量。另外堅果類,每一百公克就有五百到六百不等的大卡熱量,油脂更是佔七成,建議民眾適量淺嚐就好。
春節年假長達九天,許多民眾拜年、在家看電視時,可能不知不覺之中,就會吃下許多零食糖果,尤其大過年,家家戶戶一定會準備較多的零食食品,台北市立聯合醫院林森中醫院區營養科營養師周千欽提醒,民眾過年與親友家人團聚聊天,難免會吃些零嘴點心解饞,不過不要以為「只是個小小零嘴,多吃一點沒有關係」,大部分的零嘴,隱藏許多熱量,營養師周千欽說,例如年節常見的糖果類,常常買的牛軋糖、花生糖、芝麻糖,每一塊15公克,大約有70大卡的熱量,吃4塊等同是多吃了一碗飯的熱量。至於堅果類部份,每100公克可食用量提供了500~600大卡的熱量,而油脂部份則佔了70%左右,另外看電視、聊天不知不覺就會吃下大把大把的瓜子,以西瓜子為例,一把抓的份量大約是35~40公克,熱量就接近80大卡。另外牛肉乾一片35公克就有112大卡、鱈魚香絲一把35公克也
有124大卡熱量,而香酥的油炸海苔一份35克則有245大卡熱量,營養師提醒,過年大魚大肉、加上聊天吃糕餅零嘴,難免也容易產生脹氣、消化不良等胃腸問題,建議可以利用炒麥芽消穀積的特性、搭配陳皮幫助消化。另外可以利用山楂、洛神花、決明子等調製天然的花茶飲用。