有些人認為吃點梅乾可幫助排便，美國研究發現，更年期後的女性若每天吃十顆梅乾，有助減少骨質疏鬆、骨折風險。
當年齡老化，骨質流失速度也會加快。美國佛羅里達州、奧克拉荷馬州學者研究顯示，梅乾比無花果乾、草莓乾、蘋果乾、葡萄乾更能加強骨質密度。
研究人員表示，所有的蔬菜、水果都有營養價值，但需要吃特定食物，才能幫助改善骨質健康。
研究團隊以兩組更年期後女性為研究對象，一組有五十五位女性，一天需要吃十公克梅乾，大約十粒梅乾，時間持續一年。另一組有四十五位女性，一天吃一百公克蘋果乾。
所有接受研究試驗女性都有固定補充鈣質、維生素D。結果發現，食用梅乾那組骨質密度明顯高於另一組。
研究人員指出，女性在停經五到七年間，每年骨質流失風險可能從百分之三到百分之五。不只是女性，六十五歲以上男性骨質流失速度也很快。
研究建議，若能適當吃點梅乾，有助改善骨質健康。剛開始時，可以每天先吃兩、三顆梅乾，然後再逐漸增加到六顆、十顆，也可以在料理中加入一點梅乾，增加菜色變化。
這項研究已發表於「英國營養學期刊」。
更新日期：2011/8/22 06:00