國際會議上定出了 6種保健品
第一 綠茶；
第二 紅葡萄酒；
第三 豆漿；
第四 酸奶；人家不提牛奶，您注意啦；
第五 骨頭湯；
第六 蘑菇湯。
現在絕大多數是病死的，很少數是老死的。
聯合國提出個口號﹕"千萬不要死於無知"。
死於無知很冤枉。
維多利亞開會有個宣言，這個宣言有三個里程碑，
第一個叫平衡飲食，
第二個叫有氧運動，
第三個叫心理狀態。
平衡飲食
也許有人早就認為保健有什麼好聽的，還不是早起早睡身體好。
所謂平衡飲食，有飲、食二大類。
為什麼提蘑菇湯？
因為蘑菇能提高免疫功能。
那為什麼提骨頭湯呢？
骨頭湯裏含琬膠，琬膠是延年益壽的，
為什麼提酸奶？
因為酸奶是維持細菌平衡的。
所謂 維持細菌平衡是指有益的細菌生長，有害的細菌消滅 ，所以吃酸奶可以少
得病的。牛奶本身我們不否定它的作用，但跟酸奶比起來差得很遠。
綠茶為什麼有保健作用呢？
原來綠茶裏面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。 日本普查 40 歲以上的人沒有一
個體內沒有癌細胞的。如果你每天喝4
杯綠茶，癌細胞就不分裂，而且即使分裂也要推遲9 年以上。茉莉花茶沒有一點
保健作用，只是香而已。
第二請注意， 綠茶裏含有氟。
它不僅能堅固牙齒，還能消滅蟲牙，消滅菌斑。飯後3 分鐘，牙齒的菌斑就要出
現。你拿茶水漱口就把菌斑消滅了，而且堅固牙齒。到了老年，你牙齒堅固，不得蟲牙。
第三個，綠茶本身含茶甘甯，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。

紅葡萄的皮上有種東西，叫"逆轉醇"。它整個是抗衰老的，還是抗氧化劑，常喝
紅葡萄酒的人不得心臟病。
第二它可以幫助防止心臟的突然停搏，我們叫猝停。什麼情況下心臟可以停搏，
第一原來有心臟病的，
第二有高血壓的，
第三跟食物有關系。過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟? 捧i，血脂高可
以使心臟停搏。
紅葡萄酒還有個作用是能降血壓、降血脂。
世界衛生組織說的是"戒煙限酒"，沒說不讓喝酒，而且酒的限量也說了﹕葡萄酒
每天不超過 50∼ 100毫升，白酒每天不超過 5∼10毫升，啤酒每天不超過 300毫升。 如果你超過這個量是錯誤的。白葡萄沒有逆轉醇，你是白吃了。
所以有錢的喝紅葡萄酒，沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。
早上鍛煉很危險，早上起來，人的生物鐘規律是體溫高、血壓高，而且腎上腺素
比晚上高出4倍，如果你激烈運動，就很容易出事，容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。
但是如果中老年人早上激烈運動，搞長跑，爬香山，有百害無一利，而且死亡率
是很高的。
人體需要弱鹼。什麼是弱鹼？
蔬菜、水果。凡是發達國家，凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。
什麼叫金字塔？穀類、豆類、菜類。
穀"，人家在國際會議上從來不提大米、白麵。
穀類裏第一提的是老玉米，說是"黃金作物" 。
老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE ，所以不發生高血壓和動脈硬
化。
"穀"的第二? 蕎麥。為什麼提蕎麥？
現在人都"三高"，即高血壓、高血脂、高血糖。
蕎麥是"三降"，它降血壓、降血脂、降血糖。吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸
癌、結腸癌都不得。我們坐辦公室的人，得病有20%是直腸癌、結腸癌。
"穀 "的第三是薯類，白薯、紅薯、山藥、土豆（馬鈴薯）。
"穀"裏面還有燕麥 ，國外早就知道，中國很多人不知道。
你要是血壓高，一定要吃燕麥，燕麥粥、燕麥片。
它能降血脂、降血壓。能降甘油三脂，使你的血脂降下來。
穀"最後一個是小米 ！
小米能除濕、健脾、鎮靜。安眠，有這麼大好處你不吃！

一兩大豆的蛋白等於 二兩 瘦肉，等於 三兩 雞蛋，等於 四兩 大米，
大豆 中起碼有 5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌，但只在大
豆中才有。
牛奶好還是豆漿好？
牛奶裏含的是乳糖，而全世界有2/3 的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70% 不
吸收乳糖，有人牛奶是喝了，但並沒有吸收多少。
豆漿有什麼優點？
豆漿裏含的是寡糖，它 100% 吸收。
而且豆漿 裏還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。
牛奶裏沒有抗癌物質，而豆漿裏有 5種抗癌物質。其中特別是飴黃酮專門預防、
治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。
國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔
。為什麼提胡蘿蔔？我國本草綱目裏寫的是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是
夜盲症，吃了就好。它保護粘膜的，長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。
美國人認為胡蘿蔔 是美容菜，養頭髮、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從
裏往外美容。
"菜 "中第二提的是南瓜 。
它刺激維生素細胞，產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。
菜"中應該提的還有苦瓜 。
它雖苦，但分泌胰島素物質， 常吃苦瓜的人也不得糖尿病。
蕃茄，就是西紅柿。
在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
西紅柿不是隨便吃的，有人說，
洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，
白吃了！不抗癌。
西紅柿裏面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有縴維素包裹，很
難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢 了。
還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。
大蒜是抗癌之王。
原來是必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣裏15 分鐘，它跟氧氣結合以
後產生大蒜素。
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。如果不按我的方法，那是白
吃了。大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。
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假如有牛肉，又有豬肉，應該吃豬肉。
牛肉的問題太多，第一有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三有不良膽固醇。
如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；< div>