Dear Friends:
從 沒想過，但看起來，的確是有可 能的......最 近數起 A 型 肝炎的食品中毒事件，禍首竟然 是青蔥 。
青 蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好 多噁心的蟲蟲 !
沒 錯 . 以 前修 microbiology 時， 在顯微鏡下，看過蔥管內有好多 噁心的虫虫 .. 蛋 蛋 .... 。
還 有 : 香 菜也是 ( 常 見大量 fungus) ， 而 且與香菜同保存的食物也會遭到 染污，而且更噁 '''' 。
所 以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹 們，先把牠燙死再吃！飲食衛生 青蔥最好別生吃。
中 國人愛吃脆皮烤鴨， 往 往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段 裹著甜麵醬吃；
吃 炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵 湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料 理及魚肉料理時，也免不了
要 來點兒青蔥花提味。
中 國人生吃青蔥的機會實在太多 了，麵攤、火鍋店，各個餐廳索 性就擺一大碗青蔥花，讓消
費 者自行取用......
但 是，愛吃青蔥花的人在下箸前可 得三思了，因為美國食品藥物管 理局日前呼籲消費者注意，
最 近數起 A 型 肝炎的食品中毒事件，禍首竟然 是青蔥。
A 型 肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常 在感染 A 型 肝炎病毒六週後會有症狀， 輕 微者是發燒、
腹 瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹 痛、疲倦、皮膚變黃。
嚴 重者則引發為肝臟疾病。
美 國食品藥物管理局建議消費者應 將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟， 或在烹煮魚、肉類或其他料
理 放入青蔥時，也應將青蔥完全煮 熟後再吃，以降低罹患 A 型 肝炎的風險
再 次提醒 A 型 肝炎 --- 禍 首是 : 青 蔥及香菜
美 國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration)網 站上所公佈的警告。
關 於青蔥，最好不要生吃。 這 是 FDA 的 網站，可供參考。
誠 心誠意祝福您與您的家人平安健 康
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