一般人健身或是減重，都會想補充蛋白質，不過如果吃太多紅肉，恐怕不但會造成反效果，還會罹患「腎衰竭」風險，有醫師表示，有一名病患為了吃足夠的高蛋白，狂嗑牛排、豬排，沒想到身體也吃壞了，美國有研究指出，吃紅肉的人，比攝取其他蛋白質的人，罹患腎衰竭的風險，高了4成。