八方雲集遭爆用回收桶裝酸辣湯　網友發起永久拒吃！總部回應了
2024/09/26 15:50:12



（記者劉雅文／綜合報導）知名連鎖餐飲業者八方雲集，又爆出食安爭議！一名前員工上網爆料，控訴八方雲集「新店玫瑰店」沒有按照正常流程與SOP，不僅用裝清潔劑的鋼盆裝蝦子，甚至使用回收水桶來裝剛煮好的酸辣湯。

圖／八方雲集遭爆使用回收水桶來裝剛煮好的酸辣湯。（翻攝自IG台灣迷因）
根據這名前員工爆料指出，她9月開始在新店玫瑰店上班，卻發現店裡3位阿姨，每個人教的方法都不一樣，根本沒有照正常流程與SOP做事，還點出在他到職這段時間，店內不僅用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，冰箱內冷凍水餃與鍋貼，也跟生食共同存放，店長還會用碰過錢的手，徒手剝掉鍋貼焦黑部位，漠視食安疑慮，直言：「這樣就可以賣了」。
甚至網友發出照片，表示被店長要求，使用回收水桶來裝剛煮沸的酸辣湯，此舉也引來大批網友不滿，有人直接發起「永久拒吃」，也有網友直言「好噁」、「八噴雲集」、「難怪每次吃完等烙賽」。
對此，八方雲集總公司也緊急切割，對外聲明表示，該分店未依SOP標準操作，已違反合約，即日起終止加盟合作關係。但這次的爆料事件，恐怕已重挫八方雲集的品牌形象。

圖／八方雲集遭爆多項食安疏失。（翻攝自IG台灣迷因）
新北市衛生局獲報也依據食品良好衛生規範準則進行稽查，現場見內部處理食材人員均有佩戴手套，且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分，耐熱袋用於分裝乾貨，未盛裝湯品。惟針對查核時見有個人物品未專區存放，以及食材保存時未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正，若複查仍未改正，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。