【聯合晚報╱記者林進修/台北報導】 2010.04.01 03:10 pm
清明節將屆，又到了吃春捲的季節，但北立衛生局抽檢市售春捲，卻有4成檢出防腐劑，等於每5張春捲皮中，可能就有2張摻加防腐劑苯甲酸，「中獎」比率相當高，吃多了有害健康。
台北市衛生局在清明節前抽驗31件春捲相關食品，結果檢出7件不符規定，其中4件春捲皮分別被檢出防腐劑苯甲酸、去水醋酸；一件豆干被檢出殺菌劑過氧化氫殘留；2件花生粉被檢出黃麴毒素超量。
俗稱潤餅皮的春捲皮不合格率最高，抽驗10件，就有4件被檢出含防腐劑，不合格率高達4成。台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，吃下過量的苯甲酸，可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀，並對肝、腎產生影響，因此肝、腎功能不佳者，最好少吃點。
姜郁美建議民眾，選購春捲皮及豆干等豆製品時，應避免選擇過白、過脆或業者宣稱可常溫下保存多時的產品。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999轉1061，或上食品資訊網http://food.doh.gov.tw 或衛生局網站http://www.health.gov.tw/ ，查詢相關訊息。
【2010/04/01 聯合晚報】