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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2021-08-19 05:10
山藥炒肉片
用料：山藥半根、豬裡脊肉適量、大蔥少許、紅椒少許、鹽適量、生粉少許、澱粉少許、雞精少許、白鬍椒粉少許；
做法
1.豬裡脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，澱粉，清水拌勻稍腌；
2.山藥去皮切片，放加了醋的清水裡浸泡以免變色；大蔥切絲，紅椒切丁；
3.熱鍋上油，油熱後下入腌好的肉片滑散后盛出備用；
4.余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝乾水份的山藥片，紅椒片炒勻，調入鹽調味；
5.倒入滑好的肉片，加雞精，白鬍椒粉提味後起鍋即可；
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