解封有望 觀光餐飲股營運增溫 8檔迎轉機
工商時報 姚舜 2021.07.19
國內疫情趨緩，確診數持續降低，7/26日防疫降至二級機率增加，法人看好美食-KY、王品、瓦城等剛需屬性強，以及晶華具有多品牌多據點優勢，上周起已有買盤陸續進場提早布局。圖為瓦城董事長徐承義。圖／本報資料照片


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國內疫情趨緩，確診數持續降低，7/26日防疫降至二級機率增加，連鎖餐飲、觀光飯店與旅行社營運動能可望轉強，法人看好美食-KY（2723）、王品（2727）、瓦城（2729）、揚秦（2755）、六角（2732）、雅茗-KY（2726）、漢來美食（1268）等剛需屬性強，以及晶華（2707）具有多品牌多據點優勢，上周起已有買盤陸續進場提早布局。
美食-KY因美國解封、經濟復甦，大陸同店成長，加上在台灣市場蛋糕與麵包的產品屬性與外賣占比原本就不低，整體買氣相對抗跌，6月營收近16億元，逆勢年增5.26％，連續五個月成長，累計上半年營收97.51億元、年增6.84％。
展望後市，85度C將全力衝刺新品，並啟動蛋糕產品線質量升級計畫，同時繼全台跨店寄杯服務後又推出線上買蛋糕、跨店兌換服務，集客誘因增加，可望在警戒降級後展現力道。
王品6月兩岸合併營收8.7億元，年減28.24％，主要是因台灣餐廳禁內用，使台灣王品事業群營收年減56.22％，而王品大陸事業群6月營收5.1億元，年增32.51％，顯示大陸疫情持穩；王品兩岸合併上半年營收83.8億元，年增30.19％。由於台灣王品已成功開創多個剛需餐飲品牌，且成功建立高CP值形象，一旦內用禁令解除，王品營運可望快速復甦，逐步回歸疫情前水平。
瓦城6月營收2.2億元、年減43.86％，累計上半年營收21.93億元、年增3.08％，開放餐廳內用後，營運將回溫。
揚秦6月營收1.21億元，年減0.66％，累計上半年營收7.6億元，年增10.9％，創歷史同期新高，顯示揚秦旗下品牌剛需屬性強大，在開放內用後，旗下「麥味登」與「炸雞大獅」雙品牌亦將啟動展店，推升動能。
雅茗集團旗下茶飲全球連鎖門店已逾1100家，且大陸、美國兩大市場漸復甦，隨著夏天茶飲旺季到來，後市營運有撐。
六角第二季合併營收9.56億元，雖季減12.38％、但年增12.79％，改寫同期次高，累計上半年合併營收20.48億元、年增達20.01％，亦改寫同期次高。警戒降級後，集團旗下子公司王座餐飲營運動能可望逐漸恢復，加上全球持續展店，營收可望逐步回升。

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