為台灣旅客熟知的日本著名科爾全球管理飯店集團Core Global Management株式會社，社長中野正純在這後疫情艱難時代下的飯店營運管理方針，除了堅持打造「Core’s Clean Staying」建立讓人更安全、安心住宿的防疫環境外，旗下Hewitt品牌飯店，不畏疫情影響，將在今年夏天由南到北雙雙推出大型休閒度假飯店，南有7月15日開幕的「那霸休伊特渡假飯店」（ヒューイットリゾート那覇），北有7月1日開幕的「函館湯之溫泉 海與光／休伊特渡假飯店」（函館湯の川温泉　海と灯／ヒューイットリゾート）。

位於北海道道南位置的湯之川溫泉是北海道三大溫泉鄉之一的名湯勝地。據說在江戶時代，後來成為松前藩藩主的松前千勝丸，以及在幕府末期舊幕軍總裁榎本武揚都曾來過這名湯沐浴泡湯。「函館湯之溫泉 海與光／休伊特渡假飯店」是一家可感受到悠遠美好的函館湯之川的溫泉渡假飯店。

在屋頂「天海大浴場」被月光和漁火點點燈光輝映包圍下，一面欣賞眺望雄偉的津軽海峡，一面在歷史悠久的名湯中享用函館當地著名的月見酒，享受療癒時光。

而具有特色的1樓的日式餐廳「雲波」提供晚餐時段，以北海道當地經典料理代表。「花咲蟹」為主的會席料理和豪華海鮮蓋飯等等，可以在房間或是餐廳吧檯享用北海道美食。

引以為傲的是2樓的自助餐餐廳「月舟」，則擁有120 個座位。於晚餐時段提供北海道最大的150種自助餐。「月舟」使用北海道道南的食材，在開放式廚房裡您可享用以新鮮海鮮為特色的壽司、海鮮飯類、用木材燒烤的海鮮和和肉類烤箱料理、當然還有美味的北海道特色甜點區，讓您可以享受身心都愉快滿足的豪華自助餐。