吃腦補腦、吃肝補肝，這樣的說法對嗎？好心肝診所肝膽腸胃科主治醫師劉泮甫表示，這是跟早年營養缺乏有關，而動物肝臟富含不少營養來源，不過，現今社會比較不會有營養不足的問題，反而比較偏向營養不均。

而肝臟的功能非常強大，不但可以解讀，製造身體需要的膽固醇、荷爾蒙等等，只要健康均衡的飲食，減少化學製品攝取，作息正常，也不用特別大量攝取動物肝臟來「補」。