「這個年輕人真得好，肯學肯做，也不會摸魚。」彰化縣二水鄉推廣部主任董評昌說，已多次向彰化縣農會指名派遣黃培盈來二水，除了他自己的芭樂園和景觀樹園，農會自營的芭樂、荷花、仙草、向日葵田也都找黃培盈幫忙管理。
32歲的黃培盈有個夢，他希望有一天能學會老農的一身本事，再運用他大學所學和食安新知，回鄉接下父親的農地，能與家人住在一起，又能朝自己興趣發展，做一名快樂的青農。
黃培盈家住和美鎮，父親是稻農，雲林科大環境暨安全系畢業，退伍後曾做過不同的工作，後來在一家玩具槍工廠當品管員，做了三年薪水只有25K；因曾跟著父親到田間種稻，看到家鄉的老農缺工和有不少農田荒蕪，興起青農的夢。
去年七月間，黃培盈到和美鎮農會洽事，得知農委會正委託彰化縣農會開辦「農業技術團」，要招募、培訓30名。「我回家後，跟父母講了想法，決定辭去坐在冷氣房的『涼快』工作，要學做青農。」黃培盈從120名應徵者中通過考驗，接受田間講習和上課後，次月1日開始接受縣農會派遣，展開築夢的青農人生。
黃培盈這幾天在大村鄉葡萄園，頂著烈日忙完套袋工作後，今天上午換到二水鄉，在二水鄉農會推廣部主任董評昌指導下，修剪鄉農會經營的芭樂園枝葉，下午再趕到另一農民的紅龍果園幫忙。
「前兩個月特別辛苦，完全不同的挑戰，每天都在大太陽下農忙，剛開始還會被老農嫌手腳太慢。」他說，剛開始他先到稻田幫忙，時值二期作翻土時，雇主是大佃農，被指派負責機械無法碰到的稻田四個角落，拿鋤頭翻土。「印象中，父親教我要先翻土再灌水，但雇主是先灌水再出動機械翻土，角落的農地含水更不好翻土，做了三天就放棄，希望改派別的工作。」
黃培盈說，後來到埔鹽的蔬菜田，本來做得很愉快，因年輕雇主和父母的農作觀念和習慣有「代溝」，常不知聽誰的指令，也決定放棄。十個月來，經過多次的學習和磨練，有被嫌，也有更多老農樂意教他，如今，黃培盈已是熟練的準師傅級青農。
縣農會推廣部主任陳貴美說，農業技術團成員由縣農會派工，黃培盈非常搶手，每天都排滿行程，很多農民指名要他幫忙。這期農業技術團簽約到5月31日止，黃培盈表明要再簽約一年，農委會委託縣農會開辦5年，最近又要招募20名「準師傅」，報名者經過體檢和面試後，還要上課和到田間講習1個月，再派遣到缺工的鄉鎮幫忙。
「剛開始，我很很多農民一樣抱著懷疑的眼光看他們，我第一次找黃培盈到景觀樹園拔草，就被他認真學習和工作的態度感動，所以能教的都教他。」董評昌說，政府這項政策很棒，應持續推廣與獎勵，彰化縣有26鄉鎮市，30名「準師傅」根本不夠分配，應每年不斷培訓，只要學會了就會留下來，農村就有新血接棒了。
「現在每個月平均收入四萬多元，學會很多農業知識和技術，也和很多農民成為好朋友。」黃培盈說，他在不同農作的田間都看到希望，相信汲取老農的實務經驗，再加上環安所學和新科技，希望有一天回鄉當高經濟作物的青農時，能跟日本農民一樣，創造一分地有一甲地的收益。