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衣者 發達集團總裁
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來源:哈拉閒聊
發佈於 2017-11-07 19:49
今天立冬 該怎麼補才不傷身
今天是立冬,為24節氣第19個節氣,嘉義市嘉義基督教醫院中醫部醫師林芳竹今表示,有三高和近日罹患感冒的人最好不要補,燉補中藥才時盡量選用陶鍋或是不鏽鋼鍋,以免影響藥性,另外曾經吃補後有口乾舌燥、嘴破和便秘情況的人體質較為燥熱,最好吃補前詢問中醫師,才不會補過頭。
古人認為工作一整年,體力耗盡,入冬天氣寒冷,需補充營養以恢復元氣、抵禦寒冬,即俗語說的,立冬補冬,補嘴空。
林芳竹指出,現在薑母鴨、羊肉爐等食補以溫補為主,民眾偶爾吃並無大礙,但是有三高者和近日罹患感冒的人較不適合,「感冒不是因為體內寒,吃補可以驅寒?」林芳竹解釋,感冒時吃補容易讓病情延長,甚至惡化。
有些人選擇在家自己燉補,選用的鍋具也要注意,第一首選用陶鍋或不鏽鋼鍋,林芳竹說,鐵、鋁等金屬鍋具有可能會跟藥材產生化學作用,影響藥性。