【五行五臟之對應】
●【苦多傷肺】
苦味能補心，常吃苦瓜、蓮子心等，能清熱瀉火，治療心火旺盛引起的失眠、煩躁等。
但苦多，會傷肺！
●金對應肺、對應大腸----主皮毛開竅於鼻，對應秋天白色，秋養肺。
●水對應腎、對應膀胱----主骨髓開竅於耳朵，對應冬天黑色，冬養腎。
五行：火木土金水
五臟：心肝脾肺腎
五腑：小腸膽胃大腸膀胱
五官：舌目口鼻耳
五華：面爪唇皮毛髮
五味：苦酸甜辣咸
五色：紅青黃白黑
五情：喜怒憂悲恐
五液：汗淚涎涕唾
五行是相鄰相生，相隔相剋，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木，生為發展。
木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，克為平衡。
五味，鹹、甜、酸、苦、辣分別與人體的五臟相對應，各有其作用。
中醫典籍《黃帝內經•素問•宣明五氣篇》：「五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾。」
而《彭祖攝生養性論》中強調：「五味不得偏耽，酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，甘多傷腎，鹹多傷心。」
說明五味適量，對五臟有補益作用，過量則會對臟器造成損傷，打亂人體自律平衡。
過多的苦，可能造成心火太旺，而克制了肺氣。
所以當我們吃入的苦味東西過多時，就會損傷肺的功能。
肺主皮毛，苦味太多，皮膚可能失去光澤，毛髮容易脫落。
如果你是容易感冒、咳嗽、咳痰等肺氣虛表現的人，要適當控制苦味食物的攝入。
●【辛多傷肝】
辛入肺，常吃辣味食物，如：薑等，可發散風寒、行氣止痛，有助宣洩肺氣，防止外邪犯肺。
但辛多，易傷肝！
過量食用辛辣食物，容易引起肺氣偏勝，克伐肝臟。
「多食辛，則筋急而爪枯」，肝藏血，主筋，辛味太多，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂，也會影響血液輸送。
因此，經常有頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝虛症狀者，應少吃辣。
●【酸多傷脾】
酸味，可補肝！
青梅、山楂、柳丁等具有收斂、固澀的作用，能克制肝火、補肝陰。
但酸多，傷脾！
過多的酸味食物，會引起肝氣偏勝，克犯脾胃，導致脾胃功能失調。
「多食酸，而肉胝皺而脣揭」，脾主肌肉，其華在脣，因此，消化功能不好、飯後胃脹、排泄物溏稀、言語低微等脾虛癥狀的人，要注意少吃酸食。
●【鹹多傷心】
鹹味，可補腎。
鹹味食物是指海帶、海藻、紫菜等天然鹹鮮的食物，而不是多吃鹽！
它們與腎氣相通，能滋養腎精、軟堅散結。
但鹹多，能傷心！
「多食鹹，則脈凝泣而變色」，心主血，其功能不足可使血脈凝聚，臉色變黑。
鹹味吃多，會造成腎氣過盛而克制心氣，損傷心的功能。
有心悸、氣短、胸痛等不適的人，一定要少吃鹹。
●【甘多傷腎】
甘味，可補脾。
山藥、南瓜、米飯、紅薯等甘味食物，是補養氣血、調和脾胃的幫手。
但甘多，也傷腎！
過多的甜食，會引起脾氣偏勝，克伐腎臟。
「多食甘，則骨痛而髮落」，腎主骨藏精，其華在髮，因此，甜味的東西吃多了，就會使頭髮失去光澤、脫落。
經常腰膝酸軟、耳鳴、耳聾等腎虛症狀的人，要適當控制甜食的攝取。
●春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、一年四季養脾胃。
●木對應肝臟、對應膽----主經絡開竅於眼，對應春天綠色，春養肝膽。
●火對應心臟、對應小腸----主血脈開竅於舌，對應夏天紅色，夏養心。
●土對應脾臟、對應胃----脾胃是後天之本，氣血升華之源黃色，一年四季養脾胃。...