肉片作法：
取湯鍋加水煮開加入八角、花椒、甘草、蔥段、蒜頭拍鬆、薑片、鹽、糖煮滾放入梅肉，微火煮約40分。
滷蛋作法：
1.冷水加入鍋中，放入鹽，煮至水開後放入雞蛋關小火煮10分鐘後取出雞蛋立即用冷水沖涼。
2.將蛋殼剝除後放入滷汁中小火滷5分鐘後浸泡20分鐘即可。
炒高麗作法：熱鍋下沙拉油，小火爆香蒜末、紅蘿蔔絲後將高麗菜下鍋加入水炒軟後加入鹽、糖調味即可。
煎香腸作法：熱油鍋將香腸入鍋加入水蓋上鍋蓋至煎熟即可。
燙花椰菜作法：燙熟後調味即可。
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