秋燥食補養生 潤肺清心安神
記者郜敏／臺北報導2015-08-24
雖然近日天氣依然炎熱，時序卻已悄悄進入秋天，中醫師指出，最常見的就是民眾易出現皮膚乾癢、呼吸系統疾病、心血管疾病及大便乾結等「秋燥」症狀，建議飲食應以「養肺潤燥、少辛增酸」為主。
中醫師吳明珠指出，入秋後因空氣溼度減少，體內水份不足、暑濕不易散發，容易形成虛火導致抵抗力變弱，出現皮膚乾癢、心血管疾病及大便乾結等現代人常見的「秋燥」症狀。此外，因肺又通皮膚、血管、大腸，當秋天空氣變乾燥時，肺、皮膚及大腸首當其衝，出現呼吸系統問題，如口乾舌燥、唇乾、喉嚨乾癢、咳嗽等「秋燥傷肺」症狀。
吳明珠建議，秋天的食養原則以「養肺潤燥、少辛增酸」為主，不宜大補，應以淡補為主，補而不膩，特別是以增強肺部免疫功能、健脾、補肝及祛濕為主。秋季可以多吃些奇異果、蘿蔔、蓮藕、荸薺、水梨、蜂蜜、粥、豆漿等潤肺生津、養陰清燥的食物，有清心安神的功效，還可增強抵抗力，適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便乾結的人食用。