食藥署闢謠 自來水蒸煮食物無害
記者吳典叡／臺北報導2015-07-21
針對「使用電鍋時，要用開水來蒸煮食物」的網路傳聞，衛生福利部食藥署在官網「闢謠專區」表示，食物蒸煮過程中，水份及食物同時加熱，大部分氯藉由蒸氣揮散，因此，殘留食物上的氯是極微量的，不致於對人體健康造成危害。