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導正用水觀念─逐水草而居 更要了解「水逐跡」
我國第二座再生水廠「福田水資源回收中心」將在今年下半年完工，預計109年後，每日可提供13萬噸放流水給臺中港工業專區使用。(內政部提供)
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記者吳佲璋／專題報導 2015-05-31
喝上一杯咖啡，要用掉多少水？是手沖350.CC，還是要加上咖啡成長、灌溉、採收，到運送、烘焙的過程中消耗的水量？有非營利組織提出「水逐跡」的概念，希望改變大家對於「水資源」的計量概念，真正了解一滴水的背後，絕對不止一滴水。
今年一場「水逐跡」特展中，台達電子文教基金會執行長郭珊珊提出以上的概念；並強調，在臺灣倒一杯水的距離，約略是短短的23步，但在缺水的衣索比亞，居民取得水源的距離，竟長達23公里。她希望大家都能看見這些或許距離遙遠，但卻真實的窘境。
「水逐跡」的概念，主要從過程解讀製程，讓生活在便利環境下的我們，都能體會涓滴得來不易。延續「一杯咖啡」的例子，可以換算出我們在享受優閒風味的同時，已經耗掉了140公升的水資源，如果以每天一杯咖啡計量，一個人一年可能要消耗27輛消防水車；那麼，其他食衣住行呢？水資源的問題與重要性可想而知。
事實上，面對無解的全球暖化與氣候變遷問題，全都與「水」息息相關，但這個切身問題，但卻往往最容易被忽略；身在用水便利的臺灣，這項危機更容易受到忽視、甚至矇蔽。
中央研究院曾發表研究指出，氣溫每升高1度，臺灣每年降雨天數將減少20天。聯合國政府間氣候變遷小組（IPCC）甚至以「無一倖免」的沉重語氣，警告全球氣候變遷所導致的缺水衝擊，直言「人類社會對此應變措施遠遠不及格」。
自古以來，人類就是逐水草而居，卻漠視了這個和生活息息相關的問題。水資源何其珍稀和可貴，就從認同「水逐跡」的概念開始，一同建立共識、修正行為，就算無法改變缺水危機，也要減緩問題提前到來。