陳穎柔 2015.04.0620:40
隨著民眾的健康意識增強，食品飲料業掀起尋求天然代糖熱潮，沒有人工代糖的安全疑慮，又能有效減少熱量攝取，最重要的是嘗起來與糖無異，其中，原產於巴拉圭的甜菊（stevia）成了當紅炸子雞。
全球甘味劑市場的規模達700億美元，由糖獨霸，占了600億美元，其餘，高果糖玉米糖漿占70億美元，而人工或高強度甘味劑占30億美元，其中，甜菊年度銷售額估約2億美元。
甜菊1公斤價格相當於南美毒品1公斤價格，但由於甜菊的甜度是糖的300倍，因此對廠商而言，甜菊比糖還要便宜。