peak 發達集團副總裁
來源:財經刊物   發佈於 2015-01-11 10:59

百貨年菜 禮盒大PK 攜手飯店與在地美食 瞄準都會客層

農曆年將近,走高端路線的百貨公司也推出年菜、年節禮盒。百貨業者表示,相較於便利商店的年菜與禮盒,百貨瞄準的是都會型客層,禮盒品牌知名度高,加上與館內餐廳、五星級飯店合作,常溫年菜除了不需繁複手續加熱,口味也不會變質。
遠百主管表示,遠百每年推出的年菜與年節禮盒,服務對象除了企業客戶外,沒有返鄉的都會型消費者,也是主要客群。
遠百年節主攻年菜
他指出,這類消費者對於品質的要求高,比較不在乎價錢,而且強調精緻,因此遠百與五星級飯店與地方名店合作,「加上食安風波以來,消費者對品質的要求更高,百貨公司提供的商品相對來說保障程度更高。」
遠百主管指出,今年年節主攻年菜,比率達60%,更由總經理徐雪芳為今年春節禮品嚴選把關,當中獨家年菜比例提高,包括與香格里拉台南遠東大飯店、君品酒店、上海鄉村、阿美飯店等多家飯店業者合作,另有各分店百貨主管力推的當地美味,推出獨家年菜與甜點。
新光三越商品部副理李明峰則表示,一般來說,年節禮品價位以800~1200元最受歡迎,5000元以上就屬於高單價,有鑑去年百貨市場買氣回溫,今年除了價位好入手的禮品外,也推出部分頂級禮盒滿足高端送禮需求。
日式伴手禮將降價
李明峰更表示,為了強化商品區隔,新光三越去年成立的自營事業部,規劃4款嚴選限量自組禮盒,將台灣在地美食與好物跨界結合,像是百年振發茶行與信裕軒茶點,搭配廣富號朱紅色帆布包,打造經典府城手作禮盒。
另外,由於日圓貶值,日系禮盒較往年最多便宜2成,檔期業績目標衝6000萬元,預計較2014年同期的5600萬元,成長6.5%。
太平洋SOGO也表示,根據往年販售情況,禮盒價格多落在800~2000元最受消費者青睞,而此次推出的新年禮品中,也因為日圓貶值的關係,使得日式伴手禮有部分品項降價,降幅約為10%左右。
SOGO業績衝6千萬
SOGO主管指出,今年端出的新年禮品和開運年菜,包含北海道進口海鮮、中西式糕點、養生珍品、水果禮盒及傳統年味等,對於親友餽贈需求較高的都會型消費者來說,品質更有保障,加上百貨公司也具有通路方便上的優勢,因此今年檔期全台營收預計將較去年同期成長10%以上,達到6000萬元的規模。

評論 請先 登錄註冊