行政院消保處今天公布抽驗二十家連鎖餐飲店的公共安全、衛生安全及禮券定型化契約，結果只有三家合格，不合格率高達八成五；當中一家食材過期二年、二家影響消防逃生，共開罰三件。
行政院消費者保護處十一月間，到新北市、台南市、新竹縣、彰化縣、花蓮縣及嘉義市等地，與建管、消防及衛生機關聯合稽查二十家當地連鎖餐飲門市，今天召開記者會公布結果。
全數合格的三家為夏慕尼竹北分公司、藝奇竹北光明分公司及西堤文化分公司。
行政院消保處消保官王德明表示，「建築安全管理」有五家不合格，包含內部裝修材料、安全梯等不合格；當中涉及逃生安全違規的二家，問題較嚴重。
內政部營建署技正洪信一說，包含西堤板橋中山分公司在安全梯間堆置雜物、門弓器故障，花蓮縣花開了有限公司花蓮分公司（王記茶舖）擅自變更改造防火區劃，都已違反建築法，各開罰新台幣六萬元；合計五家違規者都已改善完畢。
王德明說，另一家被開罰的業者是「廚房衛生安全管理」不合格的十六家之一，不合格問題包含乾貨食材區放置過期食材、食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度不合規定等。
衛生福利部食品藥物管理署食品組科長鄭維智說，其中花蓮縣花蓮市的鄉村媽媽現場發現多起過期產品，包含二Ｏ一二年十月十九日就已到期的牛膝草等，已違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第八款，依同法第四十四條開罰八萬元。