2009年04月10日蘋果日報
春天是踏青好時機，要欣賞郊外風光，除有好眼力外，早晚氣溫低，需調理氣血，提升免疫力，才不易感冒。中醫上則認為春天陽氣升發，人體代謝活躍，此時氣血津液要滋潤五臟六腑，因此易令人困倦，所以要提振精神，才能好好享受春日時光。報導╱劉燕美、楊琇雯 攝影╱高世安、王永村
振精神 玫瑰檸檬茶
材料：玫瑰花苞6朵、檸檬2片、蜂蜜適量
作法：玫瑰花苞放入保溫壺中，以500c.c.熱水沖泡，加蓋燜10分鐘後，加檸檬片及蜂蜜飲用，可再回沖1次，當開水飲用。
作用：可以提振精神、安定情緒、調理氣血，還可以疏肝解鬱。
注意：易腹瀉的人宜飯後溫飲，孕婦不宜飲用。
防抽筋 天麻茶
材料：天麻10克
作法：將天麻放入鍋中，加水600c.c.先大火煎煮，水滾後轉小火續煮30分鐘，約剩300c.c.，去渣取汁，可以分早中晚3次，也可以放入保溫壺中當茶溫飲。
作用：可舒緩對於高血壓、高血脂患者，肝陽上亢引起的眩暈頭痛，也可預防手腳抽筋。
注意：若因體虛貧血而引起的眩暈頭痛者，則不宜飲用。
補精力
靈芝茶
材料：靈芝8克
作法：將靈芝放入鍋中，加水800c.c.先大火煎煮，水滾後轉小火再續煮40分鐘後，去渣取汁，早晚當茶飲用。
作用：可保肝強身，提升免疫力。
注意：一般體質皆可使用，但患有肝炎且病程正處於活動期的患者，則不宜飲用。

銀耳蓮子茶
材料：銀耳5公克、新鮮蓮子15公克、冰糖5公克
作法：新鮮蓮子去心洗淨，銀耳加溫水浸泡30分鐘，去蒂頭及泥沙，洗淨備用。銀耳加水1000c.c.，以大火煮沸後轉小火續煮30分鐘，再加新鮮蓮子以中火熬煮15分鐘，最後加冰糖即可。
作用：養陰潤肺、益氣生津、滋陰養肝，適用於過勞乏力，也能舒緩久咳。
注意：感冒者不宜。

首烏貞枸茶
材料：何首烏10公克、枸杞10克、女貞子15公克
作法：材料入鍋中加水800c.c.，先大火煎煮，水滾後轉小火續煮30分鐘，約剩400c.c.。可分早中晚3次，也可放入保溫壺中當茶溫飲。
作用：補肝益腎、滋陰明目，適用於鬢髮早白、腰腿痠軟及視力模糊。
注意：感冒者不宜。
枸杞菊花茶
材料：枸杞10克、菊花6朵
作法：枸杞洗淨入鍋，加水600c.c.先大火煎煮，水滾後轉小火煮20分鐘後，加入菊花再煮5分鐘。平時當開水飲用，枸杞可食。
作用：滋補肝腎，能清肝明目，適用於眼睛昏花、夜盲症。
注意：感冒者不宜，容易腹瀉者宜減半量飲用。

專家說
春天不宜喝太燥補品
台北市立聯合醫院中醫院區主治醫師 楊麗姝
春天始於國曆2月5日立春，止於5月5日立夏，這段期間除喝茶養生，藥膳補性也應較平和，不建議使用太燥的補品，如人參、鹿茸及肉桂等。