所謂「打嗝」是指罹患個體自主或不自主的將氣體經由胃、食道排放出
來。打嗝症狀的出現絕大部份是在飽食後，此時由於胃臟過度的膨脹，
而使得食道下端三分之一處的括約肌發生暫時性的鬆弛現象，再加上胃
內壓的增加，進而使得胃內空氣溢放出來；因此，基本上打嗝是一種胃
腸道蠕動的正常反射，其本身未必一定表示存有潛在的胃腸道疾病。
事實上，絕大部份存在於胃內的空氣都是經由吞嚥食物而吞食進去的；
舉例來說，時下青年有空腹時嚼口香糖的習慣，如此不但刺激唾液腺過
度的分泌，而在每吞嚥一次唾液（口水）便會額外吞進2至5毫升的空氣
入胃部；由於吞嚥過多的空氣便會使得個體發生胃腸脹氣以及胃痛的現
象；除此之外，狼吞虎嚥的飲食習慣、抽菸以及大量飲用含有碳酸化合
物的飲料，都會使得個體吞食過量的空氣；少數具有精神焦慮體質的個
體亦會經由不自主的吞嚥動作來緩解緊張的情緒，但這也是激躁性胃腸
道症候群罹患者的特有表徵。
在臨床上除了因吞食過多的空氣而導致打嗝症狀之外，假若還伴隨著吞
嚥困難、心口灼熱感、容易飽脹感，甚至噁心或嘔吐，就必須進一步找
尋醫療的援助，以免錯失早期篩檢出潛伏性胃腸道疾病或症狀的機會。
對於罹患打嗝症狀的個體而言，其在日常生活上應該採取細嚼慢嚥，儘
量避免飲用大量含有碳酸化合物的飲料；除此之外，戒除嚼口香糖以及
避免使用吸管飲水或喝飲料的習慣；而對於某些罹患鼻咽道阻塞或者配
戴咬合不適當的假牙罹患者，更需要加以矯正其根本問題。某些罹患者
或許會自行到藥局購買制酸劑以及消泡劑（如Simethicone，即Gascon）
治療；但其成效並不明顯。此類病患在日常飲食上應儘量避免一時大量
食用某些會產氣的食物，如豆類及其豆製品、高麗菜、玉薯著、薯條、
地瓜、洋蔥，甚至饅頭麵包。
文／宏恩醫院家庭醫學科主任譚健民醫師