一位五十多歲體重七十公斤左右女性過去沒有痛風病史，聽信喝豆漿可以減肥，就拿豆漿當白開水喝，天天喝，連喝一星期，後來出現腳痛，一檢查發現罹患痛風，這位患者不但沒有減下體重，反而喝豆漿喝出痛風。
書田診所家醫科主任醫師林兆啟表示，豆漿算是中普林食物，熱量比牛奶來得低，若取代一餐正餐，或可幫助控制體重，但不宜天天當白開水喝。這位患者後來停喝豆漿，痛風症狀也就減輕不少。
痛風以男性患者居多，肥胖、有家族史、愛喝酒的人、腎臟病患者、服用利尿劑的患者較容易出現痛風，更年期女性罹患痛風的機率與男性不相上下。林兆啟補充，減重瘦太快、激烈運動，也可能導致痛風。減重正常是一周減去零點五到一公斤，超過這標準就是瘦太快，此時細胞會大量崩壞，代謝出許多尿酸，增加痛風風險。激烈運動時，細胞代謝也會加快，尿酸濃度很容易直線攀升。
林兆啟分析，攝取過多富含普林的食物，會使體內尿酸合成量增加。當男性每一百毫升血液中的尿酸值在七毫克以上，女性在六毫克以上，便稱為高尿酸血症。如果體內尿酸增加，便可能會有尿酸鹽晶體沉積於組織或關節腔內，進而造成關節急性疼痛，這就是常聽到的「急性痛風性關節炎」，體內尿酸過多也可能出現尿路結石、痛風性腎病變等疾病。醫師提醒，痛風患者千萬不可喝酒，若能適度減重，有助舒緩病情。
內容來源 : 台灣新生報更新日期 : 2011/12/16 06:00