針對長期酗酒所造成的酒精性肝病變的治療，衛生署東台醫院內科許漢廷醫師指出，戒酒是最基本也是最重要的措施，即使是酒精性肝硬化的患者，如果能儘早戒酒，也可以減少肝硬化併發症發生的機會。(張南雄報導)
許漢廷醫師表示，一般來說，男性每日飲用超過60~80公克的酒精，女性每日飲用超過40~60公克的酒精，持續好幾年以上，就會對肝臟造成傷害。但是對於合併有慢性肝炎的患者，每天只要20~50公克的酒精，就會對肝臟造成傷害，而且酒精性肝病變，一旦進展到急性肝衰竭的話，死亡率可以達到50% 以上，至於酒精性肝硬化則屬於末期肝病變，肝臟功能就不可能再復元，不過如果能戒酒並就醫治療，仍然可以讓肝臟功能不要再繼續惡化下去，進而減少肝硬化併發症發生的機會。