為搶攻兩岸外食餐飲商機，大成集團餐飲服務群總經理韓家寅昨（29）日低調證實，大成集團已與台灣麵粉大廠聯華實業合資成立「聯成餐飲公司」，經營「義麵花園」（Pasta Garden）平價義大利麵餐廳，首家店並在日前於台北市延吉街開始試賣。
聯成餐飲公司資本額3,000萬元，大成集團與聯華實業各占股50％。據了解，俟營運與獲利模式確立後，義麵花園除將在國內拓點展店，也將揮軍彼岸發展連鎖。
聯華實業是國內最大製麵廠，聯華用澳洲杜蘭砂粒粉生產的Campania義大利麵條，並為國內許多義大利餐廳廣泛採購使用。此外，曾在國內紅極一時的50平價披薩，有300多家店用的也都是聯華的產品。
據了解，聯華與大成合作，主要原因是在麵粉工業穩坐龍頭的聯華，一直積極想走入消費市場，而大成過去曾自創義式餐飲品牌「季諾」，近年更成功以「Gino」品牌搶灘大陸，故兩造合作一拍即合。連鎖餐飲業者認為，訴求平價的義麵花園只要口味得到消費者認同，未來拓點速度將會很快。