白族的風俗習慣--8
烤茶一般沖水三道，邊煨烤邊品茗：初飲覺得其味微苦，再品則甘香醇厚，最後一道更覺其味甘甜，愈品味道愈美，滿齒留香，令人回味不止。此謂「頭苦、二甘、三回味。」有的地方在飲第二道茶時，還往茶內放入核桃仁片、紅糖、乳扇等，第三道茶中加入幾粒花椒或桂皮，別具一番風味。有客來家，必燒烤茶水招待，每次只斟淺淺半杯，飲後口齒留香，熱渴頓解，嘴裡有苦甜混合的舒適感。
白族是最喜歡熱鬧的民族之一，一年中各種節日不斷，數量之多，不亞於中西節並重的香港。著名的節日有三白街、繞三靈、石寶山歌會、蝴蝶會、浴佛節等。這些節日代代相傳，歷史遠久、民族風情濃郁，熱鬧異常。
除此以外，白族也和漢族一樣，每年農曆正月初一至初十過春節，農曆七月十五日為祭祖節。逢年過節白族有許多禮儀禁忌。元江縣的白族每年的三月會或天子廟會期間，禁止殺生。大理的白族大年初一不準動刀、挑水、潑水、掃地。怒江白族大年三十晚飯前祭祖時，忌諱外人在常大年三十，要把借給別人的東西要回來，否則來年找錢不順，糧信不豐。因而借了別人家的東西，必須在大年三十之前還給別人。大年初七為女人節，婦女不做飯，不背水，也不做其他任何勞動，而是盡情地玩耍；大年初九為男人節，男人休息。雲龍縣的白族，七月半這一天不準人們到處亂走。
歷史上白族崇拜本主，如今作為一種習俗保留下來，表現為：幾乎每個村寨都有一個本主廟，廟內供奉泥塑或木雕本主神像。進入白族的本主廟，必須虔誠、肅穆，禁止大聲喧譁，禁止觸摸本主神像。白族也崇拜各種神靈。怒江州一帶的白族，如果有人生病，必須以牛、豬等做犧牲，進行祭天活動。活動一般在村子附近山頂上的一棵大樹下進行，全寨人參加。這棵大樹被視為神聖不可侵犯，禁止砍伐。