一分鐘看懂「抗衰老」食物哦！--1
合理的膳食對於延緩衰老具有重要作用。中國營養學會提出：食物多樣，穀類為主；多吃蔬菜，果薯為輔；奶類豆類，天天都有；適量常吃，魚禽蛋肉；經常活動，進食適度；清淡少鹽，少吃肥肉；如若飲酒，應當適量；飲食衛生，防病益壽。
十大健康食品有番茄（富含維生素C 及番茄紅素）、菠菜（富含鐵及維生素B）、堅果（如核桃仁、花生或杏仁）、花椰菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶、紅酒。
（1）蔥屬食物：
有排毒、防癌作用。大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有的味道可刺激生成穀胱甘肽，是肝臟中最有效的抗氧化劑。它可幫助提高肝臟解毒和排放致癌物質，此功能有助於預防癌症。
（2）大麥：
降低膽固醇。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維有助於身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，並可降低膽固醇。不可溶性纖維有助於消化系統的健康並預防其癌腫。
（3）綠色食品：
綠色食品包括大麥和小麥在內的有殼食物及海藻，儘管它們的營養成分接近深綠色蔬菜葉，但營養更濃縮，高量的葉綠素是它們降低膽固醇、降血壓、提高免疫力和預防癌症的主要因素。
（4）蕎麥：
可降糖、補血。蕎麥比大米、小麥、小米、玉米所含蛋白質更多，還含有高量的胺基酸，可有效降低膽固醇和控制血糖。蕎麥含有的類黃酮對血液循環和心臟健康均有益。
（5）豆類：
含有豐富的蛋白質。豆類在含有大量的碳水化合物、纖維和適量的必要脂肪酸的同時，還含有少量的脂肪、鈉和熱量。豆類含有豐富的蛋白質，和穀類食物合用，可提供人體所需的全部胺基酸。
（6）辣椒：
補充維生素C，有止痛作用。辣椒所含的辣椒素可刺激味覺，有抗感染、止痛、防癌的功效，並對心臟健康有著重要作用。紅辣椒里的維生素C 含量是柑橘的2倍。
（7）堅果：
被稱為心臟保護神。堅果含有多量的抗氧化劑和抗炎成分，此外還含有獨特的蛋白質、脂肪、膽固醇和維生素，可提高心臟的健康及防癌。