蚌肉苦瓜湯（輔助調節血糖）
食材：苦瓜250g、蚌肉100g
處理與做法：
活蚌用清水養殖兩天，去除泥味與沙子後取出蚌肉；
將處理好的蚌肉與苦瓜一同放入鍋中煮湯；
根據個人口味加入油、鹽等調味，煮好後喝汤、吃肉即可。
功效：苦瓜具有清熱解毒、除煩止渴的作用，相關實驗表明其對患糖尿病的小白鼠有顯著降血糖效果；蚌肉能清熱滋陰、止渴利尿，《本草食遺》中記載其有「明目除濕，止消渴」的功效；
此方整體可用於輔助調節血糖，適合血糖偏高及糖尿病患者日常調理。記得收藏哦~好身體調出來！