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多吃黑色、抗氧化食物 減少輻射暴露



【記者李叔霖／台北報導】
2023年10月15日 週日 下午7:53



甲狀腺癌患者除了接受治療，平常也要做好保健措施。開業中醫師周宗翰表示，建議多吃抗氧化食物，有助降低輻射對人體傷害，中醫認為，多吃黑色食物，也是很好的抗輻射食物，包括胡蘿蔔、荳芽、油菜、西紅柿、芥菜、捲心菜、櫻桃、蘋果、香蕉等，都具有一定抗輻射損傷的功能，能溶解沉澱於細胞內毒素，促使這些毒素隨尿液排泄出來。
周醫師指出，多吃黑色食物幫助接受放射性碘（I-131），也讓甲狀腺恢復穩定，中醫認為，黑色入腎，腎主骨升髓通於腦，多吃補腎食品有助增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。像是黑米就有滋陰補腎好處，黑豆可調中下氣、解毒利尿，黑芝麻可望滋補腎肝、養血明目，黑棗可以補腎養胃、補血、補中益氣等。
周宗翰醫師指出，碘是製造甲狀腺素重要原料，一旦飲食缺碘造成甲狀腺素低下，常促使甲狀腺激素分泌增加，這樣就會提高甲狀腺腫大和甲狀腺癌發病風險。一般來說，自從台灣開始全面食鹽加碘後，民眾缺碘情況已不多見，但現在有許多人改以玫瑰鹽、岩鹽等無碘鹽調味，長期碘攝取不足的話，還是可能提高罹患甲狀腺癌風險。
周宗翰指出，預防甲狀腺癌首先必須減少輻射暴露，尤其是在兒童時期接觸輻射，這是已知甲狀腺癌風險因素，生活上特別注意輻射劑量較強的X光檢查，尤其是正在做根管治療的人，常常需要照口腔X光，建議戴好甲狀腺護罩保護頭頸部。
民眾應瞭解家族病史，減少高油脂攝取量，因為過多脂肪與甲狀腺癌風險增加有關，甲狀腺周圍脂肪量會增加罹患甲狀腺癌風險，所以必須限制食用加工肉類，減少甜食和酒精飲料，甲狀腺癌在所有的癌症中，算是預後非常好的癌症，因此，良好且完整治療非常重要。